Warum bereite ich vor Wie bereite ich vor

1. Befangenheit nehmen und Kontakt herstellen - Beim ersten Kontakt mit dem betreffenden Auszubildenden begrüße ich diesen, genauso wie alle anderen Angestellten auch. Vor der Unterweisung rede ich mit dem Auszubildenden über dessen bisherige Leistungen und gebe darauf Lob bzw. übe konstruktive Kritik.

2. Motivation und wecken von Interesse - Ich teile dem Auszubildenden das bevorstehende Thema mit und bespreche grob den dafür vorgesehenen Ablauf.

Weiterhin mache ich ihn auf die Wichtigkeit der Tätigkeit aufmerksam und erwähne, dass bei ungeübter Verrichtung Probleme auftreten können und somit genaue Konzentration auf jeden einzelnen Arbeitsschritt unabdingbar ist.

3. Grobziel nennen - Grobziel ist das selbstständige und fachgerechte herstellen einer braunen Grundsoße.

4. Feinziel nennen - Herstellen einer braunen Grundsoße, die in Farbe, Geschmack und Konsistenz einwandfrei ist.

5. Ausgangsbasis klären - Ich erkläre dem Auszubildenden, das bei Fragen oder Anmerkungen sofort eine Unterbrechung möglich ist, um diese folglich abzuklären.

seinen Wissenstand dieses Thema betreffend durch.

Stichpunktartig stelle ich ihm dabei Fragen und gehe auf seine Antworten ergänzend ein. Bei Bedarf nehme ich Infoblätter zur Ergänzung hinzu.