Das fachgerechte Umtopfen verschiedener Pflanzenarten in Tongranulat (Unterweisung Gärtner / -in)

Das fachgerechte Umtopfen verschiedener Pflanzenarten in Tongranulat

Unterweisungsentwurf
zur praktischen Prüfung

anlässlich der Ausbilder-Prüfung
vor der Industrie- und Handelskammer

Inhaltsverzeichnis

I. Formulierung und Aufbereitung des Themas
II. Analyse des Auszubildenden und der Ausgangslage
III. Unterweisungsziele und Feinlernziele
IV. Unterweisungs-Methode unter Einbezug des Auszubildenden
V. Unterweisungsverlauf
VI. Unterweisungsabschluss

I. Formulierung und Aufbereitung des Themas

Das Thema wird im Ausbildungsrahmenplan dem Richtziel 6.3 Kundenservice zugeordnet. Das Umtopfen gehört zu den wichtigsten Kenntnissen im Bereich Zimmerpflanzen, eine spezielle Form davon ist das Umtopfen in Tongranulat (hier Seramis). Umtopfen gehört im Gartenbereich mit zu den grundsätzlichen Kenntnissen und Fertigkeiten des Ausbildungsberufs.

Die spezielle Form des Umtopfens in Seramis baut auf diese grundlegenden Kenntnisse auf und wird hauptsächlich auf Kundenwunsch durchgeführt.

II. Analyse des Auszubildenden und der Ausgangslage

Die Auszubildende Claudia ist 16 Jahre alt und im 3 Monat des zweiten Ausbildungsjahres. Nach der Einführung in den Betrieb, war sie zunächst in der Campingabteilung eingeteilt. Zur Zeit im Bereich der Zimmerpflanzen ausgebildet. Sie hat einen Überblick über die verschiedenen Pflanzengruppen und deren Besonderheiten erhalten und hilft bei der Warenplatzierung auf den Pflanztischen und der Pflege der Pflanzen mit.

Die Auszubildende ist sehr interessiert und kann die ihr gezeigten Arbeitsschritte gut nachvollziehen. Die bisherigen Kenntnisse und Fertigkeiten wendet sie gut an. Sie ist mit viel Ehrgeiz bei der Sache und manchmal sogar etwas übereifrig, es muss darauf geachtet werden das sie auch mal Pausen einlegt.

III. Unterweisungsziele und Feinlernziele

Groblernziel: Umtopfen von Pflanzen in unterschiedlichste Substrate. Sowie die speziellen Eigenschaften der einzelnen Substarte kennen und erklären können Feinlernziel: Ganz speziell soll die Auszubildende die Vor- und Nachteile für die Pflanze beim Umtopfen in Seramis kennen, diese dem Kunden verständlich machen können und fähig sein ihm diese auf Wunsch umzutopfen.

IV. Unterweisungsmethode unter Einbezug des Auszubildenden

Die Unterweisung wird nach der sogenannten Vier-Stufen-Methode durchgeführt.

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