Unterweisung / Unterweisungsentwurf
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Das Konzept zielt darauf ab, eine realistische Ausbildungssituation im Rahmen der Ausbildereignungsprüfung für den Beruf Kaufmann/-frau für Büromanagement zu schaffen. Dabei soll der Auszubildende in der Lage sein, Liefertermine für Aktionsartikel im Lebensmittelbereich anhand vorgegebener Kriterien fehlerfrei zu bestimmen. Das Lehrgespräch soll dazu beitragen, die notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten im Bereich der Beschaffung von Material und externen Dienstleistungen zu vermitteln.
Die Ausbildungssituation gliedert sich in vier Phasen: Kontaktphase, Orientierungsphase, Argumentations- und Lösungsphase sowie Abschlussphase. In der Kontaktphase wird eine entspannte Gesprächsatmosphäre geschaffen und die Vorkenntnisse des Auszubildenden zum Thema Lieferterminplanung abgefragt. In der Orientierungsphase wird das Lernziel genannt und der Sinn und Zweck der Aufgabe erklärt.
In der Argumentations- und Lösungsphase werden die relevanten Kriterien für die Lieferterminbestimmung anhand eines Beispiels erläutert. Der Auszubildende wird aktiv in die Diskussion einbezogen und erhält Gelegenheit, sein Wissen und seine Fähigkeiten anzuwenden. Die Abschlussphase dient der Zusammenfassung des Gelernten und der Vorbereitung auf die praktische Anwendung in der nächsten Woche.
Die wichtigsten Schlüsselwörter des Konzepts sind: Lieferterminplanung, Aktionsartikel, Food-Produkte, Kriterien, Lieferwochen, Restlaufzeiten, Werbetermine, Warenwirtschaftssystem, Beschaffungsprozess, Ausbildungssituation, Lehrgespräch.
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