Ausfüllen eines Reservierungsformulars (Unterweisung Hotelfachmann/-frau)

Inhaltsverzeichnis

• Thema der Ausbildungssituation: Ausfüllen eines Reservierungsformulares
• Ziel der Ausbildungssituation
• Ausbildungsberuf
• Einordnung in den Ausbildungsrahmenplan
• Lernort
• Dauer der Ausbildungssituation
• Hilfsmittel
• Gewählte Methodik
• Geplanter Ablauf der Ausbildungssituation
• Kontaktphase
• Orientierungsphase
• Argumentations-Lösungsphase
• Abschlussphase

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Das Ziel dieser Ausbildungssituation ist es, dem Auszubildenden die korrekte Anwendung eines Reservierungsformulares zu vermitteln. Der Auszubildende soll in der Lage sein, die Bedeutung der einzelnen Felder zu erklären und das Formular fehlerfrei auszufüllen.

• Bedeutung und Verwendung von Reservierungsformularen
• Korrekte Erfassung relevanter Gastdaten
• Verständnis der Felder und deren Bedeutung für die Hotelverwaltung
• Praktische Anwendung des Reservierungsformulars in der Ausbildungssituation
• Entwicklung von Kommunikationsfähigkeiten im Umgang mit Gästen

Zusammenfassung der Kapitel

Kontaktphase

In der Kontaktphase wird der Auszubildende begrüßt und seine Vorkenntnisse zu Reservierungsformularen abgefragt. Die Motivation und das Interesse des Auszubildenden für die Ausbildungssituation werden geweckt.

Orientierungsphase

Die Orientierungsphase dient der Vermittlung des Lernziels und der Erklärung des Sinns und Zwecks des Ausfüllens eines Reservierungsformulares. Der Auszubildende erhält einen Überblick über die Bedeutung der Aufgabe und seine Rolle in der Reservierungsabteilung.

Argumentation und Lösung

In der Argumentations-Lösungsphase wird jedes Feld des Reservierungsformulars gemeinsam mit dem Auszubildenden analysiert. Der Auszubildende soll durch gezielte Fragen die Bedeutung jedes Feldes selbständig erschließen und die korrekte Vorgehensweise beim Ausfüllen des Formulars erlernen.

Abschluss und Verabschiedung

Die Abschlussphase umfasst die Zusammenfassung der gelernten Inhalte und die Planung der nächsten Schritte. Der Auszubildende wird dazu aufgefordert, das Reservierungsformular zu erklären und seine Fähigkeiten im Rahmen zukünftiger Telefonate mit Gästen anzuwenden.

Schlüsselwörter

Reservierungsformular, Gastdaten, Hotelverwaltung, Ausbildungssituation, Lehrgespräch, Kommunikation, Reservierungsabteilung, Buchungsbestätigung.