Annahme einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachfrau / -mann)

Inhaltsverzeichnis

• 1. Ausgangslage und Sachanalyse
  • a. Ausgangslage
  • b. Derzeitiger Ausbildungsstand
  • c. Heutiges Thema und seine Bedeutung
  • d. Ausblick auf die nahe Zukunft
• 2. Lernziele und Lernzielbereiche
  • a. Richtlernziel
  • b. Groblernziel
  • c. Feinlernziel
  • d. Lernzielbereiche
• 3. Kompetenzerwerb
  • a. Fachkompetenz
  • b. Methodenkompetenz
  • c. Sozialkompetenz
• 4. Methodenkombination
• 5. Arbeits- und Hilfsmittel
• 6. Erfolgskontrolle & Erfolgssicherung
• 7. Anhang

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Die Unterweisung zielt darauf ab, die Auszubildende Sabrina S. mit dem Prozess der Reservierungsannahme und dem korrekten Ausfüllen eines Reservierungsformulars vertraut zu machen. Das Ziel ist, dass sie diese Aufgabe eigenständig und selbstbewusst durchführen kann.

• Reservierungsannahme und -prozesse
• Korrekte Verwendung von Reservierungsformularen
• Grundlegende Rezeptionstätigkeiten
• Kundenorientierung und Service
• Selbstständiges Arbeiten und Verantwortungsübernahme

Zusammenfassung der Kapitel

Kapitel 1: Ausgangslage und Sachanalyse

Dieses Kapitel stellt die Auszubildende Sabrina S. vor und beschreibt ihren bisherigen Ausbildungsverlauf sowie ihren aktuellen Stand. Es beleuchtet ihre bisherigen Erfahrungen im Hotelbereich, insbesondere an der Rezeption, und betont ihre schnelle Auffassungsgabe. Der Abschnitt behandelt die Bedeutung der Reservierungsannahme im Rezeptionsbereich und die Notwendigkeit für Sabrina S., diese Aufgabe zu meistern. Das Kapitel blickt auch auf die zukünftige Anwendung dieser Kenntnisse und die Bedeutung für Sabrina S.s zukünftige Aufgaben an der Rezeption.

Kapitel 2: Lernziele und Lernzielbereiche

Dieses Kapitel definiert die Lernziele der Unterweisung. Es unterscheidet zwischen Richtlernzielen, Groblernzielen und Feinlernzielen, die Sabrina S. im Rahmen der Unterweisung erreichen soll. Die Lernziele umfassen das Verständnis der Reservierungsannahme und die Fähigkeit, ein Reservierungsformular korrekt auszufüllen.

Kapitel 3: Kompetenzerwerb

Dieses Kapitel skizziert die Kompetenzen, die Sabrina S. durch die Unterweisung erwerben soll. Es werden Fachkompetenz, Methodenkompetenz und Sozialkompetenz als wichtige Bereiche hervorgehoben.

Kapitel 4: Methodenkombination

Dieses Kapitel beschreibt die Methoden, die bei der Unterweisung eingesetzt werden sollen. Es handelt sich um eine Methodenkombination aus Lehrgespräch und Rollenspiel, die die praktische Anwendung des erlernten Wissens ermöglicht.

Kapitel 5: Arbeits- und Hilfsmittel

Dieses Kapitel listet die Arbeitsmaterialien und Hilfsmittel auf, die für die Unterweisung notwendig sind. Es werden die spezifischen Hilfsmittel und Materialien genannt, die bei der Reservierungsannahme und dem Ausfüllen des Reservierungsformulars zum Einsatz kommen.

Kapitel 6: Erfolgskontrolle & Erfolgssicherung

Dieses Kapitel beschreibt die Methoden zur Erfolgskontrolle und Erfolgssicherung der Unterweisung. Es werden die Kriterien für die Beurteilung der Lernerfolge und die Maßnahmen zur Sicherung des Lernerfolgs beschrieben.

Kapitel 7: Anhang

Der Anhang dient der Ergänzung und Vertiefung der Informationen aus den vorherigen Kapiteln. Er enthält gegebenenfalls zusätzliche Informationen und Materialien zur Unterstützung der Unterweisung.

Schlüsselwörter

Reservierungsannahme, Reservierungsformular, Rezeption, Hotelfachfrau, Ausbildung, Kundenorientierung, Service, Kompetenzerwerb, Methodenkombination, Erfolgskontrolle, Erfolgssicherung.