Zusammensetzen eines Fleischwolfs (Unterweisung Verkaufsleiter/in)

Inhaltsverzeichnis

• Unterweisungsplan: Zusammensetzen eines Fleischwolfes
• Stufe 1 – Vorbereitung des Auszubildenden
• Stufe 2- Vormachen und Erklären durch den Ausbilder
• Arbeitsgliederung
• Verriegelungshebel
• Schneckengehäuse
• Arbeitsschnecke
• Schneidsatzteile einsetzen
• Vorschneider
• Kreuzmesser
• Lochscheibe 8mm
• Kreuzmesser

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Das Dokument beschreibt einen Unterweisungsplan zum Zusammensetzen eines Fleischwolfes für Auszubildende im Nahrungsmittelhandwerk. Ziel ist es, den Lernenden die selbstständige Montage und Demontage eines Fleischwolfes zu ermöglichen.

• Zusammenbau eines Fleischwolfes
• Arbeitsschritte und Reihenfolge
• Sicherheitsvorkehrungen und Unfallverhütung
• Hygienevorschriften
• Vier-Stufen-Methode der Unterweisung

Zusammenfassung der Kapitel

Der Unterweisungsplan gliedert sich in zwei Hauptstufen: Die Vorbereitung des Auszubildenden, inklusive Begrüßung, Klärung des Kenntnisstandes und Besprechung der Hygienevorschriften; und das Vormachen und Erklären durch den Ausbilder, wobei die einzelnen Schritte des Zusammenbaus eines Fleischwolfes detailliert beschrieben und durch eine Tabelle veranschaulicht werden. Die einzelnen Komponenten des Fleischwolfes werden benannt und ihre korrekte Positionierung erläutert. Es wird auf die Bedeutung der korrekten Reihenfolge und die Beachtung von Sicherheitsaspekten hingewiesen.

Schlüsselwörter

Fleischwolf, Zusammenbau, Unterweisungsplan, Auszubildende, Nahrungsmittelhandwerk, Arbeitsschritte, Sicherheitsvorkehrungen, Hygienevorschriften, Vier-Stufen-Methode, Unfallverhütung.