Unterweisung / Unterweisungsentwurf, 2005
11 Seiten, Note: 1,6
Diese Unterweisung zielt darauf ab, dem Auszubildenden das selbstständige Annehmen und Bearbeiten von Tagungsanfragen zu ermöglichen. Dies beinhaltet das Erlernen der notwendigen Schritte, um ein vollständiges Angebot zu erstellen, das die Bedürfnisse des Kunden erfüllt und zu einem erfolgreichen Geschäftsabschluss führt.
Dieser Abschnitt behandelt die Vorbereitung auf die Bearbeitung einer Tagungsanfrage, wobei die notwendige Arbeitsmaterial und die Begrüßung des Kunden im Mittelpunkt stehen. Im Anschluss werden die Schritte zur Bearbeitung der Anfrage detailliert vorgestellt, angefangen vom Ausfüllen der entsprechenden Formulare bis hin zur Dokumentation der Kundenwünsche.
Kundenanfrage, Tagungsanfrage, Angebotsstellung, Kundenbetreuung, Ordnung am Arbeitsplatz, Arbeitsmaterial, Vordruck, E-Mail, Veranstaltungsdatum, Personenanzahl, Raumausstattung, Technik, Verpflegung, Details, Vollständigkeit, Missverständnisse.
Die Unterweisung richtet sich an Auszubildende zum Hotelfachmann oder zur Hotelfachfrau im dritten Ausbildungsjahr.
Der Auszubildende soll lernen, Tagungsanfragen selbstständig anzunehmen, korrekt zu dokumentieren und professionell zu bearbeiten.
Die Unterweisung folgt der klassischen Vier-Stufen-Methode: Vorbereitung, Vormachen/Erklären, Nachmachen und Üben/Festigen.
Wichtige Daten sind das Veranstaltungsdatum, die Personenanzahl, die gewünschte Raumausstattung, Technik und die Verpflegung.
Der Anhang enthält einen Vordruck für Tagungsanfragen, drei Muster-E-Mails und ein informatives Merkblatt.
Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sind essenziell für ein professionelles Auftreten und die effiziente Bearbeitung von Kundendaten.
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