Telefonische Annahme einer Zimmerreservierung an der Rezeption (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Inhaltsverzeichnis

• Beschreibung der Ausgangsposition
• Der Ausbilder
• Die Auszubildende
• Beschreibung der Lernziele
• Gesamtlernziel
• Feinlernziele
• Kognitive Lernziele (Erkenntnisse)
• Affektive Lernziele (Gewissen, Interesse)
• Psychomotorische Lernziele (Feinmotorik)
• Anwendung der Lernziele
• Motivation während der Begrüßung
• Motivation während der Unterweisung
• Motivation
• Motivation nach der Unterweisung
• Planung und Durchführung der Ausbildungseinheit
• Ort der Unterweisung
• Lernzeit
• Lehr- und Ausbildungsmittel
• Unterweisungsmethode
• Ablauf der Unterweisung
• Schlussbesprechung
• Anhang

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Der Unterweisungsentwurf zielt darauf ab, die Auszubildende im Hotelfach zu befähigen, eine Zimmerreservierung am Telefon fachgerecht und effizient zu bearbeiten.

• Fachgerechte Annahme einer Zimmerreservierung
• Rechtliche und betriebliche Gesichtspunkte
• Anwendung von Reservierungsformularen
• Effektive Kommunikation mit Gästen
• Praktische Anwendung von Fachwissen

Zusammenfassung der Kapitel

Der erste Abschnitt des Entwurfs beschreibt die Ausgangsposition des Ausbilders und der Auszubildenden. Es werden die jeweiligen Erfahrungen und Kompetenzen dargestellt, die für den Verlauf der Unterweisung relevant sind. Der zweite Abschnitt befasst sich mit den Lernzielen, die während der Unterweisung erreicht werden sollen. Hier werden sowohl das Gesamtlernziel als auch die Feinlernziele in kognitiven, affektiven und psychomotorischen Bereichen beschrieben. Der dritte Abschnitt beleuchtet die Planung und Durchführung der Ausbildungseinheit. Es werden der Ort der Unterweisung, die Lernzeit, die benötigten Lehr- und Ausbildungsmittel, die gewählte Unterweisungsmethode und der Ablauf der Unterweisung detailliert erläutert.

Schlüsselwörter

Die Schlüsselwörter dieses Unterweisungsentwurfs sind: Hotelfachmann / Hotelfachfrau, Telefonische Annahme einer Zimmerreservierung, Reservierungsformular, Rechtliche und betriebliche Gesichtspunkte, Motivation, Fachwissen, Praktische Anwendung.