Annehmen einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Inhaltsverzeichnis

• Didaktische Vorüberlegungen
• Die Auszubildenden
• Situative Voraussetzungen
• Ausführung der Lernziele
• Lernzielbereiche
• Durchführung/Ablauf der Unterweisung
• Stufe 1: Vorbereiten
• Stufe 2: Vormachen/Erklären
• Stufe 3: Selbstständig anwenden/Üben
• Stufe 4: Kontrolle/Vertiefung/Abschluss
• Didaktische Reserve
• Anhang

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Das Ziel dieser Unterweisung ist es, die Auszubildenden in die korrekte und effiziente Bearbeitung von Reservierungsanfragen zu schulen. Die Unterweisung konzentriert sich auf das selbstständige und fachgerechte Annehmen von Reservierungen und die korrekte Ausfüllung des Reservierungsanfrageformulars.

• Kenntnis der Bestandteile und Inhalte eines Reservierungsanfrageformulars
• Sorgfältige und leserliche Ausfüllung des Formulars
• Anwenden von Gästeorientierung und Freundlichkeit im Umgang mit Reservierungsanfragen
• Vertiefung des Verständnisses für die Bedeutung einer professionellen Reservierungsbearbeitung

Zusammenfassung der Kapitel

Der erste Teil der Unterweisung befasst sich mit den didaktischen Vorüberlegungen, einschließlich der Voraussetzungen und des aktuellen Standes der Auszubildenden. Im zweiten Teil werden die Lernziele detailliert dargestellt, wobei die Bereiche des kognitiven, affektiven und psychomotorischen Lernens berücksichtigt werden.

Der dritte und letzte Teil der Unterweisung befasst sich mit der Durchführung der Unterweisung selbst. Er beschreibt den Ablauf der Unterweisung anhand der Vier-Stufen-Methode und umfasst die Phasen des Vorbereitens, Vormachens/Erklärens, Selbstständigen Anwendens/Übens und der Kontrolle/Vertiefung/Abschlusses.

Schlüsselwörter

Reservierungsanfrageformular, Gästeorientierung, Freundlichkeit, professionelle Reservierungsbearbeitung, Vier-Stufen-Methode, Hotelfachfrau/-mann, Ausbildung, Rezeption.